… en dat betekent jam maken!
Eigenlijk is het gelei, want ik vind de zaden van deze bessen in de jam niet lekker. Daarom haal ik de gekookte bessen door de roerzeef. Ik heb zelfs niet eens de steeltjes eraf gehaald.
De bessen met steeltjes en al heb ik even gewassen en toen aan de kook gebracht. Daarna door de roerzeef gehaald. Toen gewogen en de bijpassende hoeveelheid geleisuiker toegevoegd.
Dat weer aan de kook gebracht en na een minuut koken in potjes gegoten. Deksels erop en op de kop laten afkoelen. Elf potjes!
