Op deze laatste vrijdag van de maand november weer een kippenfilmpje.
Al was het alleen maar om de haan en hen van dit voorjaar op hun laatste dag te filmen.
De haan had ik al een paar keer binnen horen kraaien, maar nog niet eerder buiten. Vandaag wel. Een prachtig, donker geluid! Hij was zo vriendelijk om ook een paar keer te kraaien terwijl ik aan het filmen was, dus je kunt het zelf ook horen.
Aan het begin van deze avond hebben we de beide dieren geslacht. Wat een verschil met andere rassen! Bij vorige hanen vonden we een geslacht gewicht van 1500 gram al flink. Deze haan en hen zijn een kruising Brahma en Jersey Giant, beide vleesrassen. En dat is te merken! Het geslacht gewicht van de hen was 1156 gram en de haan 2125 gram.
Ik zag er wel tegenop om met name de haan te slachten, omdat ie echt enorm is. Ik had ze bij het op stok gaan verteld dat ze geslacht zouden worden, en dat we dankbaar zijn voor hun bereidheid ons tot voedsel te dienen. Afgezien van een verschrikt kreetje toen ze opgepakt werden, waren ze rustig. Slachten zal nooit gemakkelijk worden, maar we zijn heel dankbaar voor de mogelijkheid. En er smaakt nou eenmaal niets zo lekker als vlees van eigen kippen!